大河ドラマ 龍馬伝 幕末 古代 上杉
since 2007.5.21 2020年10月02日の記事 | 戦国カフェ
   
 
戦国特に上杉家、幕末、古代、歴史を愛する日記です。時事問題も多いです。
 
トランプ大統領がコロナ感染

トランプはバイデンに移してないだろうか。
数日前、テレビ討論会で直接、激しい論争していたが。
バイデン氏はお年なので、気を付けないと…。

【2020.10.02 Friday 16:39】 author : いづな薫 
| 政治&時事問題 | comments(4) | -|
全粒粉ドーナッツ


ちょっと忙しい日が続いていて、あーおやつ食べたいと思って作ったドーナッツです。
一個だけなんだか大きいのは真ん中に穴が開いています。あとはボール型。
油吸っているし、お砂糖使うし、ドーナッツはちょっとぉーとお思いでしょ?
案外、油吸わないんですね。
パンをオイルで揚げるとさすがに油を吸いますが、パンになる前の生の生地なのでつるんとしていて、油分は少なめです。
美味しいのでぜひどうぞ。

お屋形さまの幸せレシピ、今日はドーナッツ。




材料

全粒粉 100g
薄力粉 100g
打ち粉用薄力粉 50g
卵 2個
キビ糖か砂糖 40g
バター 35g
牛乳 25
ベーキングパウダー 小さじ2
オリーブオイルか揚げ油 適宜
粉砂糖 適宜


作り方

1)ボウルに、卵2個、キビ糖40gを入れ混ぜる。

2)バターをレンジで溶かして1のボウルに入れる。牛乳25佞眛れる。

3)全粒粉100g、小麦粉100g、べーキングパウダー小さじ2を合わせて振るう。1の中に入れる。
 ゴムベラでまとめる。
 ビニール袋に、ドーナッツ生地をまとめ冷蔵庫に30分くらい入れる。

4)3を取り出し、ラップを敷き打ち粉用薄力粉50gを敷き、ドーナッツ生地を置く。
 薄力粉をつけ、1.5cm位の厚さにめん棒で伸ばし、四角くまとめ、ラップにくるんで冷蔵庫に2〜3時間置く。

5)4の生地を冷蔵庫から取り出し、3〜4cmの型を抜く。丸くでも細くでも型は何でもいいです。

6)天ぷら鍋に油を熱し、4を2分半揚げる。
 もしも、火が通り切らなかったら、後でレンジで加熱しても柔らかくて美味しいです。

7)お皿に盛り付け、粉砂糖をかける。
 

【2020.10.02 Friday 15:06】 author : いづな薫 
| 武将キッチン | comments(0) | -|
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 仕事(技術・研究系)と人と環境に優しい生活を愛する普通の人。
時事問題、歴史、環境、料理、欧州サッカー、野球、音楽、登山、茶道、語学、刀剣鑑賞。
かつてはドイツ黒い森地方に学究のため在住→東京→Toronto→東京

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