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since 2007.5.21 夏のひんやりスープ | 戦国カフェ
   
 
戦国特に上杉家、幕末、古代、歴史を愛する日記です。時事問題も多いです。
 
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夏のひんやりスープ


皆さま、夏バテなどしていらっしゃいませんか。
今日は夏場に美味しい、ヨーグルトの冷たいスープを紹介。

お屋形さまの幸せレシピでございます。

材料
 きゅうり1本
 たまねぎ(大) 8分の1
 無糖ヨーグルト 450〜500g
 牛乳 100cc
 塩、コショウ


1)きゅうりを刻み、塩を振りしんなりとさせる。

2)たまねぎを、縦に薄くスライスする。
  (生で食べる時は、たまねぎは縦に刻む。血液サラサラ成分が流れ出にくい。)
  10分程度、水にさらす。

3)大きめのタッパーに、きゅうりとたまねぎを入れ、ヨーグルトを全部入れ、牛乳も入れる。

4)塩コショウで味を調え、冷蔵庫で冷やす。   

5)盛り付ける。ミントやパセリを飾りに、なくてもOKです。


【2009.07.29 Wednesday 09:02】 author : いづな薫 
| 武将キッチン | comments(2) | trackbacks(0)|
この記事に関するコメント
いづな様〜こんばんはっ!
あらっ、お屋形様、エプロン姿が新妻のごとく愛らしくていらっしゃるv
ビストロコーナーも、戦国カフェの楽しみでございます。夏のスープ、この週末にでも作ってみます〜。さわやかに頂けそうです。

やっぱり、お料理が上手っていうのは魅力的ですよね。そりゃぁ政宗様がおもてになるのも道理ですよ。只今お料理特訓中の身には、レシピがとっても助かりまする。有難うございますv

でも、何が素敵って、いつもながらとっても仲良しな虎穴様ファミリーですよ!!愛情たっぷりの親御さんに、素直に育っている兄弟。理想ですね。ちょうど景勝くんが、おチビとセクシーの間ぐらいの雰囲気で、なんだか嬉しい♪屈託ない笑顔ですな。おいしいご飯にまっしぐらですねぇ。
いや〜、このまま「虎穴様ファミリーアルバム」を上映して頂きたいぐらいですv
| ちこまつ | 2009/07/31 11:54 PM |
ちこまつ様

コメントありがとうございます。

>エプロン姿が新妻のごとく愛らしくていらっしゃるv

虎穴喜んでおります。
>ビストロコーナーも、戦国カフェの楽しみでございます。夏のスープ、この週末にでも作ってみます〜。

よりさらりとした舌触りがお好みでしたら、牛乳を多めにお使い下さい。

>只今お料理特訓中の身には、レシピがとっても助かりまする。

それはそれは。
料理は楽しいですよね。

>でも、何が素敵って、いつもながらとっても仲良しな虎穴様ファミリーですよ!!愛情たっぷりの親御さんに、素直に育っている兄弟。理想ですね。ちょうど景勝くんが、おチビとセクシーの間ぐらいの雰囲気で、
笑顔ですな。おいしいご飯にまっしぐらですねぇ。

おちびとセクシーの間って良いですね。
上手いちこまつ様!
可愛い感じが出ていて、素晴らしいです。

>いや〜、このまま「虎穴様ファミリーアルバム」を上映して頂きたいぐらいですv

虎穴ファミリーアルバムも、作りたいです。良いアイディアいただきありがとうございます。
| いづな薫 | 2009/08/01 10:40 PM |
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 仕事(技術・研究系)と人と環境に優しい生活を愛する普通の人。
時事問題、歴史、環境、料理、欧州サッカー、野球、音楽、登山、茶道、語学、刀剣鑑賞。
かつてはドイツ黒い森地方に学究のため在住→東京→Toronto

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