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since 2007.5.21 トマトソースのパスタ | 戦国カフェ
   
 
戦国特に上杉家、幕末、古代、歴史を愛する日記です。時事問題も多いです。
 
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トマトソースのパスタ


コクがある、簡単トマトパスタのご紹介です。ブイヨンがポイントです。 

お屋形さまの幸せレシピ

材料2人分

パスタ 125g
ホールトマト 1缶
にんにく 1かけ
塩  こさじ2
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ2
ブイヨン 1個
赤ワイン  50cc
ハーブ なくてもOK。

作り方

1.たっぷりの沸騰したお湯に、塩小さじ2を入れてパスタを茹でる。

2.スライスしたにんにくを、温める前のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、炒める。

3.にんにくに焦げ目がついたら、ホールトマト缶を入れ、ブイヨンとワインを入れ煮詰める。

4.パスタ茹で上がり1分前に、煮詰まったソースに入れ、火をかけたまま、1分あえる。

5.火を止め、胡椒を降り皿に盛る。ハーブの葉を載せる。



プチサッカー話題。
2014年W杯ブラジル大会のアジア3次予選、日本は、ウズベキスタン、シリア、北朝鮮と同じC組だそうです。
独ドルトムントの香川くんは、さっそく大活躍のようですね。

【2011.07.31 Sunday 09:45】 author : いづな薫 
| 武将キッチン | comments(3) | trackbacks(0)|
この記事に関するコメント
管理者の承認待ちコメントです。
| - | 2011/07/31 10:45 AM |
あっそうだ

トマトソースにエビを入れたらもっと美味しいですよ!(^-^)b♪

(殻を剥いたエビを入れてみて一度食べてみて下さい)
o(^-^)o
| 福丘雅治 | 2011/07/31 5:31 PM |
福丘雅治さま

コメント心より感謝申し上げます。
トマトソースパスタに、エビ入れてみますね。
本当に美味しそうです。
古賀茂明氏の『日本中枢の崩壊』、飯田さんの本の後に読みます〜。
すごく売れているんですよね。
福丘さまはお読みになられたのですね。
いかがでしたか?
私の料理をお褒めいただき、ありがとうございます。
でも・・・あれ〜?ってことも結構あります。太陽光で温泉卵を作ろうとして失敗したり。笑
福丘さま、携帯で当サイトをご覧ですか。
PCでご覧になるといづなへメールと言う項目が右上にありますので、宜しければご利用下さい。
| いづな薫 | 2011/07/31 10:54 PM |
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 仕事(技術・研究系)と環境に優しい生活、家族を愛する普通の人。
時事問題、歴史、環境、料理、欧州サッカー、クラッシック、登山、茶道、語学、刀剣鑑賞。
かつてはドイツ黒い森地方に学究のため在住、今東京/Tokyo

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