大河ドラマ 龍馬伝 幕末 古代 上杉
since 2007.5.21 仲秋の名月 | 戦国カフェ
   
 
戦国特に上杉家、幕末、古代、歴史を愛する日記です。時事問題も多いです。
 
<< 秋風景 | main | NHK撃退無料シール配布 >>
仲秋の名月


今宵は、仲秋の名月。
28日は、1年で一番大きい月が見られるスーパームーンだそうな。
と言うわけで、月見団子を作りました。

材料
白玉粉 160g
薄力粉 60g
木綿か絹豆腐 1丁

作り方
1)ボールに粉を全部入れ、豆腐を4分の3くらい加え練る。
  豆腐の水分量により多少違うので、耳たぶくらいの柔らかさになるまで豆腐を加える。

2)お湯でゆでる。
 浮き上がって来たら、引き上げて出来上がり。
 
お月様に供えた後は、きなこや小豆、または醤油と砂糖、片栗粉で醤油団子にすると美味しいです。
翌日になっても、冷蔵庫に入れても、豆腐のおかげで固くならないお団子です。

ススキを飾って、里芋の衣かつぎ、月見酒などいただきたいところですが、いづな既に繁忙期です。
皆さまは、お月見楽しんで下さいね。



 

【2015.09.27 Sunday 16:41】 author : いづな薫 
| 武将キッチン | comments(0) | trackbacks(0)|
この記事に関するコメント
コメントする









過去のページへ
この記事のトラックバックURL
http://cafe.kenshingen.fem.jp/trackback/1416917
トラックバック

戦国カフェオリジナルグッズショップです。 戦国カフェオリジナルグッズショップへ
    いづなへメール

 仕事(技術・研究系)と環境に優しい生活、家族を愛する普通の人。
時事問題、歴史、環境、料理、欧州サッカー、クラッシック、登山、茶道、語学、刀剣鑑賞。
かつてはドイツ黒い森地方に学究のため在住、今東京/Tokyo

   当サイトは、コピー、転載、ダウンロード、直リンク、持ち出しは禁止です。
◆ 著作権はすべて、
いづな薫に属します。
 過去のページへ


   にほんブログ村 歴史ブログ 日本史へ
   にほんブログ村。
   ランキングはお休み中