大河ドラマ 龍馬伝 幕末 古代 上杉
since 2007.5.21 キッチン抹茶 | 戦国カフェ
   
 
戦国特に上杉家、幕末、古代、歴史を愛する日記です。時事問題も多いです。
 
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キッチン抹茶


今朝がた、キッチンで抹茶をいただきました。
あれこれ、茶道具は出しておりません。
とりあえず、茶筅と抹茶、器はいつもでているのでそれだけ用意してお茶を点てました。

お茶室でいただくお茶が、もちろんいいのだけれどこういうのも悪くないです。
お菓子は、お屋形さまの地元新潟県上越市の名菓「翁飴・おきなあめ」です。
四角い、固いゼリーか寒天のようなお菓子です。
とてもお抹茶と合います。

翁飴は、甲斐(山梨県)の桔梗屋さんでも製造しています。
この桔梗屋さん、信玄餅で有名なあのお店です。
桔梗屋さん、歴史は古くて創業は1592年。
饅頭屋としてスタートしましたが、創業者・武田信興の血筋がすごい。
甲斐武田と言えば、そう武田信玄です。
信玄の曽祖父、武田信昌から分かれた、常陸青柳武田弘吉の孫が、桔梗屋の創業者信興です。
加賀宮の腰(現石川県金沢市金石町)で、饅頭の製造を始めたそうです。

桔梗屋さんのお菓子、信玄プリンだの信玄餅など時々食べますが、心していただかぬといかん…。

【2016.09.18 Sunday 16:21】 author : いづな薫 
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 仕事(技術・研究系)と環境に優しい生活、家族を愛する普通の人。
時事問題、歴史、環境、料理、サッカー日本代表、欧州サッカー、クラッシック、登山、茶道、語学。
かつてはドイツ黒い森地方に学究のため在住、今東京/Tokyo

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