大河ドラマ 龍馬伝 幕末 古代 上杉
since 2007.5.21 とある日のおうちランチ | 戦国カフェ
   
 
戦国特に上杉家、幕末、古代、歴史を愛する日記です。時事問題も多いです。
 
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とある日のおうちランチ




野沢菜のおにぎり、明太子を芯に海苔のおにぎり、お稲荷さん、サラダ大根と海草のサラダです。
サラダ、かまぼこみたいに見えるのは外側がピンクのサラダ大根です。
ワカメ、玉ねぎ、くるみが入っています。
醤油麹ドレッシングがポイントです。


醤油麹ドレッシングの作り方 
材料
醤油麹 大さじ1
ごま油 大さじ2
めんつゆ 大さじ2 醤油麹がない場合はめんつゆを大さじ3
みりん 大さじ3
すりごま 適宜
酢  大さじ3


材料を混ぜ合わせれば出来上がり。
海草によく合います。

【2016.12.03 Saturday 20:32】 author : いづな薫 
| 武将キッチン | comments(2) | trackbacks(0)|
この記事に関するコメント
おいしそうです

鍋もおにぎりも、ドレッシングも
自分鍋に飽きているから やってみますね
| さくら | 2016/12/03 11:48 PM |
さくら様

コメントありがとうございます。
おいなりさんの具は、刻み野沢菜、わさび葉煮物、野菜煮物のあまったのでも美味しいです。
ドレッシングは、自宅製造が1番ですよね。
来年は、祭等でさくら様にお会いするチャンスがあるといいな〜。
| いづな薫 | 2016/12/04 10:15 AM |
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 仕事(技術・研究系)と環境に優しい生活、家族を愛する普通の人。
時事問題、歴史、環境、料理、欧州サッカー、クラッシック、登山、茶道、語学、刀剣鑑賞。
かつてはドイツ黒い森地方に学究のため在住、今東京/Tokyo

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