大河ドラマ 龍馬伝 幕末 古代 上杉
since 2007.5.21 エビチリ | 戦国カフェ
   
 
戦国特に上杉家、幕末、古代、歴史を愛する日記です。時事問題も多いです。
 
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エビチリ



簡単エビチリの作り方です。

2人分 
好きなエビ 16尾 
みじん切りのねぎ 10cmくらいをみじん切り

エビ下味調味料
塩小さじ1/4
こしょう少々
酒 大さじ2
卵白 1個分
片栗粉  大さじ2


チリソースの材料
水大さじ2
酢大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ4
中華だし 小さじ1
かんずりか豆板醤 小さじ1
片栗粉 小さじ1
塩ひとつまみ

ごま油 大さじ1

1)ねぎをみじん切りにする。
 エビの殻をむき、背ワタを取り洗う。キッチンペーパーなどで水気を取る。

2)チリソースの材料をボールで混ぜる。

3)ボールに海老を入れ、下地調味料の塩、こしょう、酒を加えて混ぜる。
  卵も入れよくかき混ぜる。
  片栗粉も入れ混ぜる。

4)フライパンを熱し、ごま油を敷いてエビを炒める。
  最初、エビが重ならないように表面を焼くと良い。

5)エビを加熱したら、2のチリソースとみじん切りのネギを加え、炒める。
  火が通ったら出来上がり。



【2017.03.07 Tuesday 21:02】 author : いづな薫 
| 武将キッチン | comments(2) | trackbacks(0)|
この記事に関するコメント
今年も震災の日が近づいてきましたね(`ω´)、
福島では民間企業体が幾つかの工区に別れ復興に汗を流しています。
そのおかげで東北は景気がいいです。全国から腕の立つサブコン達が
単身赴任で家族を故郷に残し、復興に励んでいます。

その中での福島環境再生事務所の職員逮捕、がっくり来たね
この人たちは日当にすると、1日27、000円ですよ、あなた(゚Д゚)
まだ遊ぶ金ほしいのかね、今大熊町で除染で出た土の袋を置く
仮置場の用地買収を行っているが、役人や民間社員の方の
給与が月55万以上だそうですよ、実働21日で、凄いよね、
それでもまだ足りないってんだから、欲深い連中だよ。

福島の復興工事は、ほとんど請負工事です。
元請も請負、1次会社も請負、2次会社も請負
ほとんど赤字だそうですよ、逃げ出す会社や、もうごめん、と言う会社が
後をたたないそうです。
私腹を肥やしているのが役人達です。
現場パトロールやチェック、安全確認など、全て民間企業に委託ですから、
自分たちは安全な事務所で新聞チェックのみ、全然仕事していないそうです。
皆さんも分かるでしょう。全然進んでいないんですから、それと長い間その
職務に付くと贈収賄などの犯罪に関わるので、全ての職員総入れ替えた方が
いいですよ、環境省と大臣様。仮置場の用地買収でも、きな臭い話し聞くよ

それと福島第一原発は津波ではなく、地震の影響で炉心冷却できなかったと
福島の人たちは皆さん思っています。
だって放射性物質が漏れないように密閉状態の原子炉建屋に、外部から水が入る
はずがない、津波の来る前に炉心周囲の配管や設備が損傷し冷却できなかったのだ。
新潟県知事は、それを明らかにせよ、と言っているのであって正当な要求だ
それを、かたくなに拒んでいるのが安倍自民党・公明党・東京電力である。
| 串かつ | 2017/03/07 8:56 PM |
串かつ先生

連投ありがとうございます。
東北は景気がいいんですね。

>新潟県知事は、それを明らかにせよ、と言っているのであって正当な要求だ
それを、かたくなに拒んでいるのが安倍自民党・公明党・東京電力である。

新潟県は、沖縄県の次に補助金少ないのですよね。
安倍の政策に反対しているからですが。

日本は、政治中枢から腐って来ています。
早く切り捨てないと、末端まで腐ります。
不良債権でしかない原発が、東芝破綻危機をも起しています。
原発再稼働は、日本の産業を衰退させて行くと思います。
人が近づけば5分位で死ぬ高線量デブリが、福島原発の底に溜って取り出せないでいますね。
一方住民を避難区域内に戻そうとしています。
大地震の危険があるのに再稼動させ、他国には原発セールスし全くこの国の政策はおかしいです。
もう腐っていますから、中枢部ごと切り捨てるしかありません。
| いづな薫 | 2017/03/08 3:00 PM |
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 仕事(技術・研究系)と人と環境に優しい生活を愛する普通の人。
時事問題、歴史、環境、料理、欧州サッカー、野球、音楽、登山、茶道、語学、刀剣鑑賞。
かつてはドイツ黒い森地方に学究のため在住→東京→Toronto

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