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since 2007.5.21 セロリ入りタラモサラダ | 戦国カフェ
   
 
戦国特に上杉家、幕末、古代、歴史を愛する日記です。時事問題も多いです。
 
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セロリ入りタラモサラダ





タラモサラダにセロリが入ると、抜群に美味しいです。
と言うわけで、セロリ入りタラモサラダのご紹介。

材料3〜4人分

ジャガイモ2個
明太子かたらこ1腹
セロリ軸を半分
マヨネーズ 大さじ4
塩 少々
酢 小さじ2
あれば、何かハーブを。なくても可。

作り方

1)ジャガイモの皮をむき、適当に切りゆでる。
  時間に余裕がある方はふかした方が美味しい。

  2)セロリを薄くスライスして塩をふりしんなりさせる。 
  水が出たら絞る。

3)1のジャガイモがゆであがったら潰す。
  明太子かたらこ、マヨネーズ、2のセロリを入れかき混ぜて出来上がり。
  飾りにハーブを。

 


【2017.07.26 Wednesday 21:15】 author : いづな薫 
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 仕事(技術・研究系)と環境に優しい生活、家族を愛する普通の人。
時事問題、歴史、環境、料理、欧州サッカー、クラッシック、登山、茶道、語学、刀剣鑑賞。
かつてはドイツ黒い森地方に学究のため在住、今東京/Tokyo

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