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since 2007.5.21 マッシュルームソースでステーキ | 戦国カフェ
   
 
戦国特に上杉家、幕末、古代、歴史を愛する日記です。時事問題も多いです。
 
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マッシュルームソースでステーキ




和牛ステーキをマッシュルームソースでいただくと言うのが、うちの定番です。


材料 4人分

ステーキ肉 4枚
マッシュルーム 1人分が片手1杯くらいのマッシュルーム×4人数分
めんつゆ 100
にんにく 2こ
酢 適宜
みりん 50
バター 1かけ
醤油麹 大さじ1
酒 150cc 100佞50ccに分けて使う。
塩コショウ 適宜



作りかた

1)肉を酒100佞半潴麹に30分つける。
 肉は焼く前に、常温に戻す。冷凍の場合はそのまま焼く。
2)にんにくを刻む。
 フライパンを熱し、バターを溶かし、にんにくを入れ、肉を裏表焼く。
 好みの焼き加減で止める。

3)肉を取り出し、塩コショウを振る。
 肉を焼いたフライパンに、刻んだマッシュルームを入れ炒め、めんつゆ、みりん、酒100佞鯑れ煮る。火を止める直前に酢を少々入れる。

4)お皿に盛り付けたステーキに、3のソースをかけて出来上がり。

【2018.10.04 Thursday 14:34】 author : いづな薫 
| 武将キッチン | comments(2) | trackbacks(0)|
この記事に関するコメント
(`ω´)何かおかしいぞ
いぇね、ガソリン価格
自然災害が発生すると、ガソリン価格が跳ね上がりますね
普通、国民が大変な時期、価格を下げるのが政府の役割でないの
備蓄を放出するとか、米国から安い原油を融通してもらうよう交渉するとか
普通、国民が苦しんでいる時期、このようなニュースが流れて当然です
田中首相の時は、普通に備蓄を開放していましたよ、ニュースで流れました
しかし安倍自民党・公明党政府は逆にガソリン価格を上げている
それはなぜか、お金が足りないからですよ、ガソリン価格は変動しやすい
国民に疑問がもたれない。価格が上がれば二重課税で税収が確保できる
この安倍自民党・公明党政権は、国民が苦しんでいても御構い無し
自分達の歳費、秘書の歳費、国会議員の歳費、官僚、天下り先の年収
確保が最優先なんですよ、馬鹿国民が何とかするさと考えてるんですよ
野党も同じ穴のムジナです。
税収が確保できるまでこの高い価格か、まだ上がりますよ
なんせ、ほとんどの人が現金でガソリン買うでしょ
ガソリンないと、仕事も生活もままなりませんからね
考えやがったな、馬鹿安倍自民党・公明党め
黙っている野党も同罪だ。報道各社も同罪だ。新聞テレビ見るの止めた
災害で、不景気で苦しんでいる国民から金を巻き上げようってんですから
呆れた政権だ
まず自分達の身を切りなさいよ、わかる
| 串かつ | 2018/10/07 4:15 PM |
串かつ先生

コメントありがとうございます。
日本は、米国の車の税金の31倍だそうですね。
ガソリン税も高いし。

>自然災害が発生すると、ガソリン価格が跳ね上がりますね
普通、国民が大変な時期、価格を下げるのが政府の役割でないの
備蓄を放出するとか、米国から安い原油を融通してもらうよう交渉するとか
普通、国民が苦しんでいる時期、このようなニュースが流れて当然です
田中首相の時は、普通に備蓄を開放していましたよ、ニュースで流れました
しかし安倍自民党・公明党政府は逆にガソリン価格を上げている

韓国の文大統領は、猛暑でエアコン使用量が増えるため電気代を下げましたね。
電気代下げることは福祉だと。
安倍シンパが相変わらず韓国を叩いていますが。
先日の沖縄知事選でも、玉城新知事に対する、バッシングが凄まじかったです。
日本国民が本来目を向けるべき問題から、目をそらさせようとする連中がいます。
うっとおしいくらい、選挙の度、出て来ます。
秋葉原の安倍の街頭演説なんてこういう連中しか来ません。

>それはなぜか、お金が足りないからですよ、ガソリン価格は変動しやすい
国民に疑問がもたれない。価格が上がれば二重課税で税収が確保できる
この安倍自民党・公明党政権は、国民が苦しんでいても御構い無し

変動しやすいと、疑問を持ちにくいのは確かですね。
政治に疑問を持つには、生活に余裕がある人から持つんですよ。
私の知っている新潟県の若者たち(20代)は連日12時間+通勤時間で働いています。
有給も十分取れないそうです。
あなた方の劣悪な労働環境は、政治のせいでもあるのよ、と話しても、ちんぷんかんぷんです。

>新聞テレビ見るの止めた
災害で、不景気で苦しんでいる国民から金を巻き上げようってんですから
呆れた政権だ

私も、TVニュースはだいぶ前から見ていませんが、西郷どんも見るのやめました。ばかばかしくて。
| いづな薫 | 2018/10/07 5:00 PM |
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 仕事(技術・研究系)と環境に優しい生活、家族を愛する普通の人。
時事問題、歴史、環境、料理、欧州サッカー、クラッシック、登山、茶道、語学、刀剣鑑賞。
かつてはドイツ黒い森地方に学究のため在住、今東京/Tokyo

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